Çalı Fasulye baklagiller familyasından olup, fasulyenin bodur bir formudur. Çalı fasulyesi, sırık fasulyesinden farklı olarak dik büyür ve destek gerektirmez. Türkiye’de ve dünya genelinde yaygın olarak yetiştirilen bu bitki, taze tüketilen fasulyeler arasında önemli bir yere sahiptir. Besleyici değeri yüksek olan çalı fasulyesi, özellikle yaz aylarında sofralarda yer alır.
Çalı fasulyesinin kökeni, Orta Amerika ve Güney Amerika'ya dayanır. İlk kez Aztekler, İnkalar ve Mayalar tarafından tarımı yapılmıştır. Fasulye bitkisi, bu bölgelerde hem besin hem de ticari bir ürün olarak büyük öneme sahip olmuştur. Kristof Kolomb ve diğer kaşifler, Amerika kıtasına yaptıkları keşiflerle fasulyeyi Avrupa’ya getirmiştir.
Fasulye, kısa sürede Avrupa'da yaygın hale gelmiş ve zamanla Asya, Afrika ve dünyanın diğer bölgelerine yayılmıştır. Türkiye’ye ise Osmanlı İmparatorluğu döneminde girdiği ve özellikle Ege, Marmara ve Karadeniz Bölgeleri'nde yaygınlaştığı düşünülmektedir. Bugün çalı fasulyesi, Türkiye’de geniş bir yetiştirme alanına sahiptir ve taze sebze pazarlarında önemli bir üründür.
Çalı fasulyesi, besleyici bileşenler açısından oldukça zengindir ve insan sağlığına birçok fayda sağlar.
Yüksek Lif İçeriği : Çalı fasulyesi, sindirim sistemini destekleyen ve bağırsak hareketlerini düzenleyen yüksek oranda diyet lifi içerir. Bu da kabızlık gibi sindirim sorunlarını önler
Protein Kaynağı : Çalı fasulyesi, bitkisel protein açısından zengin olup, vejetaryen ve vegan beslenme için iyi bir alternatif sunar. Kasların güçlenmesine ve onarımına katkı sağlar.
Vitamin ve Mineral Zengini : Çalı fasulyesi, A, C ve K vitaminleri ile folik asit, demir, potasyum ve magnezyum gibi mineraller açısından zengindir. Bu vitaminler, bağışıklık sistemini destekler, kemik sağlığını güçlendirir ve enerji üretimine katkıda bulunur.
Antioksidanlar : Fasulyedeki antioksidanlar (karotenoidler ve flavonoidler), serbest radikallerin vücuda zarar vermesini önlemeye yardımcı olur. Bu, hücre hasarını azaltarak kanser gibi kronik hastalıkların riskini azaltır.
Kalp Sağlığını Destekler : Çalı fasulyesi, kalp sağlığına faydalı olan potasyum ve lif bakımından zengindir. Potasyum, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olurken, lif kolesterol seviyelerinin düşmesine katkıda bulunur.
Düşük Kalorili : Düşük kalori içeriği ve besleyici yapısıyla çalı fasulyesi, kilo kontrolü için ideal bir sebzedir. Aynı zamanda yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissini artırır.
Çalı fasulyesi, mutfaklarda çok yönlü bir sebze olarak kullanılır. Taze fasulyenin birçok farklı pişirme yöntemi ve yemeği vardır.
Zeytinyağlı Fasulye : Türk mutfağında özellikle Ege Bölgesi’nde zeytinyağlı taze fasulye, soğuk olarak tüketilen popüler bir yemektir. İnce ince doğranmış domates ve zeytinyağı ile pişirilen bu yemek, hafif ve sağlıklı bir yaz yemeği olarak tercih edilir.
Etli Fasulye : Çalı fasulyesi, etle birlikte pişirilen geleneksel yemeklerde de kullanılır. Etli taze fasulye, özellikle protein açısından zengin ve doyurucu bir yemektir.
Salatalar : Haşlanmış çalı fasulyesi, salatalara eklenerek hafif ve besleyici bir seçenek sunar. Zeytinyağı, limon ve çeşitli baharatlarla lezzetlendirilerek tüketilebilir.
Turşu : Taze çalı fasulyesi, bazı yörelerde turşu olarak da hazırlanır. Fasulye turşusu, özellikle et ve pilav yemeklerinin yanında sıkça tüketilen bir garnitürdür.
Dondurulmuş Ürün : Çalı fasulyesi, hasat döneminde dondurularak uzun süre saklanabilir. Bu sayede taze fasulye, mevsim dışında da kullanılabilen bir gıda haline gelir.
Türkiye’de coğrafi işaret almış çalı fasulyesi çeşitleri mevcuttur. Bunlardan biri Gölhisar Çalı Fasulyesidir. Burdur’un Gölhisar ilçesinde yetiştirilen bu fasulye, coğrafi işaretle tescillenmiştir. Gölhisar çalı fasulyesi, lezzeti ve yumuşak dokusu ile tanınır. Aynı zamanda iyi pişme özellikleri ve kısa pişirme süresiyle dikkat çeker.
Diğer coğrafi işaretli çalı fasulyesi ise Tokat Kınalı Yapıncak Fasulyesidir. Tokat’ın Niksar ilçesinde yetiştirilen bu fasulye, farklı türde bir çalı fasulyesi olup, pişme süresi kısa ve tadı oldukça lezzetlidir. Özellikle Tokat mutfağında önemli bir yere sahiptir.
Tüm Türkiye'ye anlaşmalı kargo firmalarımız ile hızlı ürün gönderimi yapıyoruz. Sitemizde aktif olarak gözüken tüm ürünler stoklarımızda mevcut olup sipariş verilmeye uygundur. Alışveriş sitemiz üzerinde yer alan ürün kategorilerinden ihtiyacınıza yönelik ürünleri bulabilir ve kolayca sipariş verebilirsiniz..
Alışveriş sitemiz üzerinden kolayca çalı fasulye siparişi verebilir, ödemenizi Havale, EFT, Banka Kartı, Kredi Kartı, Ön Ödemeli Kartlar (Papara, Ininal vb), BKM Express seçenekleri arasından istediğiniz yöntemi seçerek kolayca yapabilirsiniz.
İstanbul merkezli işletmemiz, 7/24 açık manavımız ve E-Ticaret sitemiz ile 4 mevsim siz değerli müşterilerimize hizmet vermekteyiz. Bireysel ve Kurumsal müşterilerimizden gelen talep ve önerileri hassasiyetle değerlendirerek, hizmet kalitemizden ödün vermeyecek şekilde ürün çeşitliliğimizi arttıracak çalışmalarda bulunuyoruz.
Sipariş verdiğiniz ürünlerinizi tazelik ve besin değerlerini maksimum seviyede koruyacakları ve kargoda zarar görmeyecekleri şekilde, özel ambalajlar ile titizlikle paketledikten sonra seçmiş olduğunuz kargo firması ile sizlere ulaştırıyoruz.
Mevsiminde bulunmayan meyveleri ithal ederek ve mevsiminde tedarik ettiğimiz meyveleri besin değerlerini maksimum seviyede koruyacakları şekilde uygun iklimlendirme koşullarında saklayarak 4 mevsim ulaşılabilir olmalarını sağlıyoruz.
Anne adaylarının hamilelik süreçlerinde ihtiyaç duyacakları Hamile Meyveleri konusunda 4 Mevsim titizlikle çalışıyor ve 7 Gün 24 Saat hizmet veriyoruz. Aşeren anne ve anne adaylarının ihtiyaç duyabilecekleri meyve çeşitlerini bizde bulabilirsiniz.
İstanbul içi acil teslim istediğiniz siparişleriniz için Ücretli Moto Kurye hizmetimiz bulunmaktadır. Moto Kurye ile teslim almak istediğiniz siparişleriniz için sipariş bize 0532 514 22 86 ve 0216 491 05 70 nolu telefonlardan ulaşarak ücret bilgisi almanız gerekmektedir..
Güncel Kampanyalar ve yeni gelen ürünlerden haberdar olmak için Sosyal Medya hesaplarımız üzerinden bizi takip etmeyi unutmayın.